如何制作超软牛奶白糖包

点击次数:   更新时间:17/11/20 15:59:11     来源:www.ytbwxd.com关闭
  自从重新败了烤箱,就开始自己鼓捣咱家的早餐,蛋糕点心之类的经常做,不过蛋糕和点心经常吃也腻了,所以还得换换花样。最近开始学习面包的制作,显然面包比蛋糕难了很多,制作时间也很长,不过这些都不是问题,只要有兴趣就有动力。
  1.高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖、盐全部放入容器内,揉成比较光滑的面团,再加入黄油揉到扩展阶段,醒发1小时。
  2.面团发好后,分成6份,揉圆后醒20分钟。
  3.面团整形成橄榄状,再次发酵1小时。
  4.表面刷蛋液,用刀割出小口,撒上粗糖。
  5.烤箱预热180度,烤15分钟
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